» Azúcar En los alimentos

Consumidos desde hace siglos, todos los azúcares, sean añadidos o no, son de origen natural y están presentes en infinidad de alimentos y bebidas, proporcionándoles un sabor agradable.

Además, no existen diferencias desde el punto de vista organoléptico o nutricional entre los azúcares añadidos con los azúcares presentes de manera natural en otros alimentos como por ejemplo las frutas, la leche, los vegetales o la miel.

Cabe destacar su presencia especialmente en las siguientes categorías:

• Zumos y néctares
• Batidos
• Bebidas de cacao
• Bebidas de soja
• Lácteos
• Dulces
• Postres

El azúcar en la alimentación