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En las bebidas refrescantes

Azucar en cucharaEl azúcar es un ingrediente empleado en la composición de algunas bebidas refrescantes.

El azúcar se consume desde hace siglos y se utiliza como ingrediente en múltiples alimentos y bebidas ya que, además de dar un sabor dulce, actúa como conservante.

En el proceso de fabricación de una bebida refrescante la dilución del azúcar da como resultado el jarabe, del que una vez terminado y mezclado con los demás ingredientes, se obtiene su sabor.

En el etiquetado, el consumidor puede acceder a una completa información en la lista de los ingredientes, incluyendo el azúcar y la cantidad que contiene la porción de una bebida, y en la tabla nutricional del producto.

En relación a la cantidad de calorías, o unidad de medida de energía en un alimento o bebida, un gramo de azúcar aporta 4 calorías, como todos los carbohidratos, frente a las 9 calorías de un gramo de grasa y las 7 de un gramo de alcohol. Una cucharadita de azúcar apenas aporta 19 calorías