» Aspartamo

¿Diferencia el organismo entre el aspartamo y sus componentes presentes de forma natural en alimentos básicos?

No. El cuerpo humano no diferencia entre el aspartamo, compuesto por dos aminoácidos, ácido aspártico y fenilalanina, y como resultado de su descomposición una pequeña cantidad de un alcohol, el metanol; y estos mismos componentes, que están presentes de forma natural en otros alimentos básicos, como la carne, leche, frutas y verduras. Nutricionalmente son idénticos y el cuerpo los metaboliza de igual forma.