» Mercado en 2015

Venta por canales

Las bebidas refrescantes se distribuyen a través de dos canales: HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) y la distribución minorista en todas sus formas (comercio tradicional, supermercados, hipermercados, grandes superficies). La evolución de cada uno de estos puntos condiciona el comportamiento del sector en términos de facturación.

El canal alimentación se mantiene como el punto de venta más importante (76,6%), seguido de hostelería (22,4%). Este último, que es sin embargo el más significativo en términos de valor, ha decrecido en los últimos años. Hace una década, el reparto de las ventas bebidas refrescantes era un 70% alimentación y 30% en establecimientos de ocio.