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Evolución de las tendencias

La innovación, la variedad y el incremento en la producción de bebidas con un valor funcional añadido son las tres características que resumen el mercado español de las bebidas refrescantes en la última década. En la actualidad hay en el mercado más de 2.000 referencias. Se lanzan una media de 150 novedades cada año. De ellas, la mitad aparecen en verano que es una época clave para el sector.

Las bebidas refrescantes light -sin azúcar y sin calorías- y las que no tienen gas son las que más han crecido en la última década. Por sabores, las de té, las bebidas para deportistas, las energéticas y la tónica, también crecen.

En la actualidad, las light representan el 30% de la producción total y las bebidas sin gas el 20%.

 

Evolución de la producción de los principales sabores y categorías de bebidas refrescantes en la última década (2004-2014)