» Hábitos de consumo El consumo de refrescos

El sector de las bebidas refrescantes se ha caracterizado a lo largo de toda su historia por su capacidad de adaptarse a la evolución de los gustos de la sociedad en cada momento, innovando para lanzar nuevos productos con distintos sabores e ingredientes. 

Un claro ejemplo de esta adaptación fue el nacimiento de las bebidas refrescantes light, sin apenas calorías (todas están entre 0 y 7 cal/ 100 cl), como respuesta a una sociedad en la que el cuidado del aspecto físico y de la imagen se convirtió en un nuevo valor. Algo muy distinto a lo que ocurría años atrás. En los 40, tras la Guerra Civil y en una sociedad marcada por las necesidades nutricionales, la carestía de los alimentos y las dificultades económicas, las bebidas refrescantes debían llevar azúcar. En cambio, no se permitía el uso de edulcorantes sin valor nutricional. Es una curiosidad que refleja cómo cambian las necesidades sociales y como la industria de las bebidas refrescantes ha cambiado con ellas.